Tofu marinado

Ingredientes

Un bloque de tofu. Nosotras compramos el de Mercadona
Medio limón
Cinco cucharadas de salsa de soja
Pimienta
Media cebolla
Un trozo pequeño de jengibre (un dado o menos)
Dos dientes de ajo
Aceite

Modo de preparación

Lo marinamos

En un bol pequeño, ralla el jengibre y el ajo
Exprime el zumo del limón y añádelo
Añade la cebolla muy picada
Añade la salsa de soja
Remueve todo con una cuchara
Corta el bloque de tofu en filetes de un centrímetro aproximadamente
Repártelos en una bandeja de teflón o un táper alargado para que quepan todos sin estar unos encima de otros
Reparte la salsa sobre ellos
Cúbrelo. Deja la mezcla marinar al menos 30 minutos. Recomendamos hacerlo incluso el día anterior, ya que queda más rico

Lo cocinamos

En una sartén amplia, echa un poco de aceite de oliva virgen extra y calienta
Reparte los filetes y hazlos a la plancha. Si quieres acabar antes, no añadas toda la salsa, sólo un poco
Servir con un poco de pimienta y ¡que aproveche!

Esther Fernandez

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tofu

domingo, 13 de noviembre de 2016

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Es vegetal, querido Watson

Tofu marinado

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