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champiñones Champiñones al estilo "Mesón del champiñón"

Champiñones al estilo "Mesón del champiñón"


Ingredientes
  • Champiñones (¡sorpresa!)
  • Ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Palillos de madera

Elaboración
  1. Retirar los pies de los champiñones y reservar para otro plato (o hacerlos en la misma sartén, ¡pero jamás tirarlos!)
  2. Calentar aceite parrilla o sartén parrillera
  3. Dorar bocabajo los champiñones
  4. Sacarlos de la sartén y echar en la cuenca del champiñón el ajo picado, perejil, pimienta y gotitas de zumo de limón. Devolverlos a la sartén para que se hagan por la cabeza. Podemos colocar un par de palillos para desplazarlos más fácilmente
  5. Salar y disfrutar
Más información:
  • Mesón del champiñón, probarlo para tener una referencia
  • Otras versiones de la receta
  • Otra versión
Olga
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champiñones
martes, 20 de mayo de 2014
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